Jakarta, CNN Indonesia --
Teh sudah menjadi minuman populer di tengah
masyarakat. Orang biasa sekadar menyeruput saat bersantai atau menenggak
teh ketika membutuhkan tenaga dalam waktu sekejap.
Tak hanya
tegukan, orang juga sering kali tak peduli dengan wadah teh disajikan.
Ada yang menggunakan gelas, cangkir, bahkan mangkuk kecil.
Namun, seorang pencinta teh menganggap bahwa cara menikmati merupakan
bagian dari apresiasi. Menurut Manajer Pemasaran TWG Tea Indonesia,
Trixie Anindita, teh seharusnya dinikmati dengan tiga indra manusia.
Untuk memaksimalkan sensasi yang diterima ketiga indra tersebut,
dibutuhkan cangkir yang tepat.
Sebelum meminum teh, hal pertama
yang harus diapresiasi adalah warna teh. Dari kepekatan warna, orang
sudah dapat memprediksi jenis teh dan mengapresiasinya.
"Jadi,
pertama adalah indra penglihatan. Oleh karena itu, warna cangkir harus
putih agar bisa melihat warna teh," ujar Trixie kepada CNN Indonesia.
Setelah melihat warna teh, orang akan mulai mendekatkan cangkir ke mulut. Saat inilah, indra selanjutnya bekerja.
"Kedua indra penciuman untuk menghirup aroma yang tentunya berbeda untuk setiap jenis teh," kata Trixie.
Untuk
dapat menikmati aroma teh secara maksimal, dibutuhkan wadah yang rendah
dan melebar. Dengan cangkir seperti ini, aroma dapat menyebar dengan
mudah.
Akhirnya, indra perasa mengecap rasa teh. Menurut Trixie, teh harus langsung dapat dirasakan di ujung lidah.
"Untuk
itu, pinggiran cangkir harus lebih tipis dari mug pada umumnya sehingga
pertama kali orang menyeruput langsung ke ujung lidah," ucap Trixie.
Selain
itu, Trixie juga menyarankan agar daun atau kantong teh tidak direndam
terlalu lama di dalam gelas. Teh juga harus disimpan di teko dengan
sistem penghangat.
"Kalau sudah dingin pasti akan mengendap dan rasanya akan pahit. Bukan begitu cara mengapresiasi teh," tuturnya.
(mer)
http://www.cnnindonesia.com
